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越南的正式国名是越南社会主义共和国,位于中南半岛东部,总面积为329556平方公里,人口7973万,由越人(亦称京族)、苗人、瑶人、土人、高棉人、华人等60多个民族构成,主要宗教是佛教和天主教,基督教、高台教,官方语言是越南语,首都河内,名称源于其位于红河大堤之内。
越南国庆日是9月2日。
1950年1月18日,越南同中国建立了正式的大使级外交关系。
(二)社交礼仪
越南人讲究礼貌,注重以礼待人,与人相见时多以握手为礼。少数民族则采用本民族的传统礼节。以姓名称呼对方时越人习惯只称其名,而不称其姓,在称名时,往往也只称最后一个字。
(三)服饰礼仪
越南人穿着打扮朴素实用,上身穿素色衬衣,下身深色裤子,喜头戴斗笠,脚穿凉鞋。在政务或商务活动中穿西服、套裙、皮鞋。
(四)餐饮礼仪
越南人的主食是大米、薯类。口味偏清淡,喜生、冷、酸、甜。越南的少数民族,在饮食上也多有一些各自的禁忌。例如,瑶人不吃狗肉,芒入不吃麂子肉,占白尼人不吃猪肉,加非尔人不吃牛肉,等等。
在烹制菜肴时,越南人大都爱用花生油、大油、鱼露,爱饮茶和咖啡及各种酸汤,爱嚼食槟榔。
(五)习俗禁忌
越南人视桃花为国花,喜爱竹子,喜欢狗。厚爱红色,认为红色喜庆吉利。
越南人很讲究清洁卫生。进屋先要脱鞋,必要时还要洗脚。
傣人、瑶人、佬人还忌讳使用白蚊帐、白被子,认为白色不吉利。