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(一)基本概况
菲律宾的正式国名是菲律宾共和国。位于亚洲的东南部,国土面积为29.97万平方公里,人口7000万,分为80多个民族。其中马来人约占85%,华人50多万及少量的印度尼西亚人和阿拉伯人。人口的90%左右信仰天主教,国语是菲律宾语,亦称他加禄语。英语与菲律宾语并列为官方语言。首都是马尼拉。含意是“有靛蓝的地方”。
国庆日是6月12日。
1975年6月9日,菲律宾同我国建立了正式的大使级外交关系。
(二)社交礼仪
菲律宾人天性和蔼大方,善于交际。会面礼节是握手。对长辈是极其尊重,晚辈对长辈要恭恭敬敬地欠身鞠躬,有的则会上前轻吻对方的手背,以示敬重之意。年轻姑娘见到长辈时,往往会上前轻吻对方的两颊为礼。由于天气炎热,菲律宾的穆斯林有时在室外不戴帽子,相互见面往往会行“摸手礼”。但不戴帽子的穆斯林致意时,必须先用左手捂住自己的头部,以示敬重。
受西方文化的影响,在菲律宾的上流社会中,“女士优先”十分流行。在乡村妇女的地位依旧很低。
菲律宾人非常好客。欢迎嘉宾通常会敬献茉莉花编成的花环。
由于在历史上有相当长的一段时期菲律宾曾是西班牙的殖民地,故菲律宾人的姓名大都是西班牙式的。
(三)服饰礼仪
正规场所,有身份的菲律宾人都讲究穿着本国的国服。男子所穿国服名叫“巴隆·他加禄”。菲律宾女子所穿的国服叫作“特尔诺”,由菲律宾前总统阿基诺夫人身体力行推广。
平时菲律宾男子爱穿色彩鲜艳的宽松上衣,下身则围以长至踝部的沙笼,头上系一块手帕,并且要在右边打结。菲律宾妇女则往往爱穿白色或浅色裙式棉布长衫。菲律宾人多爱穿拖鞋。在对外交往中,菲律宾人穿西装。
(四)餐饮礼仪
菲律宾人主食以米饭为主,副食为肉、蛋、禽、海鲜、蔬菜等等,菲律宾烹调趋向于清淡。但用餐时,绝大多数却惯于在菜肴里多放调味品,尤其是那些香辣的调味品。
在日常生活之中,菲律宾人不分男女老幼,都十分爱喝啤酒。不少爱嚼甘蔗、槟榔,伊戈罗人平时还喜欢咀嚼烟叶。
许多菲律宾人习惯用叉和匙并用进食,上流社会流行刀叉进餐。广大乡村依旧习惯右手抓食食物。
在宴请活动中邀请方务必要多次进行邀请,以示诚意;在主人第一次敬酒或为客人上菜时,客人务必表示谦让,客人不要在主人落座前就座。
(五)习俗禁忌
菲律宾人最喜欢茉莉花,被确定为国花,并被视为革命和自由的象征,还是表达爱情的信物。菲律宾的国树、国果和国石,分别是纳拉树、芒果和珍珠。红色与茶色被菲律宾人视为不祥之色,白色则受其珍爱。
菲律宾人喜欢在登门拜访时赠送一些礼品。工艺品、酒类、糖果、水果等等。接受礼品时,菲律宾人通常是不会当场打开包装。
菲律宾人认为,“13”这一数字是厄运、灾难的象征,因此对它讳莫如深。他们还认为,人的左手是不干净的,所以不可以之接触他人。
拜访菲律宾人时,进门前脱鞋,不要窥视主人的卧室和厨房。