上海红酒礼仪与人际关系主题沙龙

发布时间：2019-05-09 09:39:24点击量：505

中国·上海环球礼仪培训网时讯：2014年6月15日，携手上海富隆酒窖成功举办上海环球礼仪培训网第一期红酒沙龙。红酒沙龙就在上海富隆酒窖举行。红酒沙龙要求女士最好着裙装，略施粉黛。活动当天，前来参加活动的会员们个个精心装扮，不管是典雅长裙，还是露背晚礼服，都尽情地展示自己的美丽，显得高贵优雅。酒屋内，铺着白色印花台布的桌子上已摆好了烛台、鲜花、高脚杯和小食品，在欧式水晶吊灯的映照下，在摇曳的烛光里，颇有一派小资浪漫情调。有人说，红酒是一种生活的艺术，是一种充满乐趣的享受。也有人说，红酒是流动着的温润华丽的生命，然而喝红酒却有很大的学问在里面。上海礼仪培训网

开始品酒之前上海礼仪培训机构邀请当地著名红酒品鉴师杨老师为大家介绍红酒礼仪。“你们知道喝红酒时该如何持杯吗？”老师先抛出一个问题。

“这有何难？”说着，一名会员开始为大家作示范，只见她用食指和中指夹着杯柄，手掌托起杯身，还优雅地翘着兰花指，“不就是这样吗？”

“大多数人以为这样是正确姿势，其实不然。”老师介绍，正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指捏住高脚杯的杯柄，这样便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯身，手指就会遮挡视线，也无法摇晃酒杯。饮用红酒讲究适饮的温度，如果用手掌握住杯身，手掌的温度会把酒捂热，影响红酒的口感。

“哦，原来持杯还有这么大的学问啊！”在座的会员们一脸恍然大悟状。

首先是观。用食指和拇指捏住酒杯柄部，将酒杯举起，观看酒的颜色和透明度。

然后是摇，也称醒酒。用食指和拇指捏住酒杯柄部，轻轻地摇晃几下，让红酒沿着杯壁优美地旋转。这样做的目的就是让红酒在空气中充分氧化，使口感更加香醇。

接下来是闻，在酒入口之前，先深深地在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了。

最后即是品，喝一口红酒，让酒在口腔里停留片刻，轻吸一口气让酒香扩散，让那醉人的醇香与味蕾来一次亲密接触。

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